اسپرسوساز دو گروپ مولتی بویلر ویکتوریا سری جدید Bezzera Victoria Brewing Profile

معرفی:

در دنیای قهوه تخصصی، تنها داشتن دانه قهوه مرغوب برای تهیه یک اسپرسوی ایده‌آل کافی نیست؛ بلکه دقت در کنترل دما، فشار، زمان عصاره‌گیری و پایداری عملکرد دستگاه از مهم‌ترین عوامل دستیابی به یک فنجان اسپرسوی بی‌نقص محسوب می‌شوند. اسپرسوساز Victoria Brewing Profile از برند معتبر Bezzera حاصل بیش از یک قرن تجربه این شرکت ایتالیایی در طراحی و ساخت تجهیزات حرفه‌ای قهوه است.

این دستگاه با بهره‌گیری از فناوری Multi Boiler و سیستم پیشرفته Brewing Profile امکان کنترل کامل فرآیند عصاره‌گیری را در اختیار باریستا قرار می‌دهد. طراحی مدرن، کیفیت ساخت مثال‌زدنی، استفاده از قطعات صنعتی با طول عمر بالا و قابلیت تنظیم دقیق پارامترهای استخراج، این مدل را به یکی از پیشرفته‌ترین اسپرسوسازهای حرفه‌ای بازار تبدیل کرده است.

گروه تجهیز آریا به عنوان یکی از مجموعه‌های تخصصی در زمینه مشاوره، طراحی و تجهیز کافی‌شاپ‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها و مجموعه‌های پذیرایی، این دستگاه را همراه با مشاوره تخصصی، گارانتی یک‌ساله و خدمات پس از فروش ارائه می‌دهد.

بررسی تخصصی:

وجه تمایز اصلی اسپرسوساز Victoria Brewing Profile نسبت به بسیاری از دستگاه‌های حرفه‌ای موجود در بازار، استفاده از فناوری Brewing Profile است. این فناوری به باریستا اجازه می‌دهد تا فشار آب را در مراحل مختلف عصاره‌گیری کنترل و مدیریت کند. در نتیجه می‌توان برای هر نوع دانه قهوه، پروفایل استخراج اختصاصی تعریف کرد و بهترین ویژگی‌های عطری و طعمی آن را استخراج نمود.

سیستم Multi Boiler نیز یکی دیگر از مزیت‌های مهم این دستگاه محسوب می‌شود. در این فناوری هر هدگروپ دارای سیستم کنترل دمای مستقل است و بویلر بخار نیز به صورت جداگانه عمل می‌کند. این ساختار موجب می‌شود افت دمای آب در زمان استفاده همزمان از دو گروپ به حداقل برسد و کیفیت عصاره‌گیری در تمام ساعات کاری ثابت باقی بماند.

نمایشگر رنگی TFT دستگاه امکان مشاهده و تنظیم تمامی پارامترهای مهم از جمله دمای هر هدگروپ، فشار استخراج، زمان عصاره‌گیری، وضعیت بویلرها و برنامه‌های مختلف را فراهم می‌کند. این قابلیت علاوه بر افزایش دقت کار باریستا، سرعت تنظیمات را نیز به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد.

سیستم PID مستقل، کنترل الکترونیکی دمای هر بویلر، قابلیت برنامه‌ریزی پروفایل‌های مختلف استخراج و کنترل دقیق فشار، این دستگاه را به انتخابی ایده‌آل برای کافی‌شاپ‌هایی تبدیل کرده است که کیفیت نوشیدنی در آن‌ها اولویت اصلی محسوب می‌شود.

مطالعات منتشرشده در حوزه قهوه تخصصی نشان می‌دهد که کنترل دقیق منحنی فشار در طول فرآیند عصاره‌گیری، تأثیر مستقیمی بر استخراج ترکیبات معطر، کاهش تلخی ناخواسته و افزایش شیرینی طبیعی اسپرسو دارد. به همین دلیل دستگاه‌هایی که از فناوری Pressure Profiling بهره می‌برند، امروزه در مسابقات جهانی باریستا و کافی‌شاپ‌های تخصصی بیشترین استقبال را دارند.

ویژگی‌ها:

اسپرسوساز Victoria Brewing Profile با بهره‌گیری از فناوری اختصاصی Brewing Profile، سیستم مولتی بویلر، کنترل مستقل دمای هر هدگروپ، نمایشگر رنگی TFT، سیستم PID پیشرفته، طراحی ارگونومیک، کیفیت ساخت ایتالیایی، قابلیت تنظیم پروفایل‌های مختلف عصاره‌گیری، بخار قدرتمند، عملکرد پایدار در ساعات کاری طولانی و مصرف بهینه انرژی، یکی از کامل‌ترین اسپرسوسازهای حرفه‌ای دنیا محسوب می‌شود.

وجود سیستم کنترل هوشمند دستگاه باعث می‌شود هر باریستا بتواند برای انواع مختلف دانه‌های قهوه، تنظیمات اختصاصی ایجاد کند و کیفیت نوشیدنی را در تمام دفعات تهیه، کاملاً یکنواخت نگه دارد.

مزیت رقابتی محصول:

برخلاف اسپرسوسازهای معمولی که تنها امکان تنظیم حجم خروجی را فراهم می‌کنند، مدل Victoria Brewing Profile قابلیت کنترل منحنی فشار در مراحل مختلف عصاره‌گیری را در اختیار کاربر قرار می‌دهد. این ویژگی موجب می‌شود باریستا بتواند شخصیت واقعی هر نوع قهوه را استخراج کرده و نوشیدنی‌هایی با کیفیت بسیار بالاتر تهیه کند.

فناوری Multi Boiler، کنترل مستقل دما، سیستم PID، نمایشگر حرفه‌ای، کیفیت ساخت ممتاز، دوام فوق‌العاده بالا و اصالت برند Bezzera از مهم‌ترین مزیت‌های رقابتی این دستگاه نسبت به بسیاری از برندهای موجود در بازار محسوب می‌شوند.

نقش محصول در بهداشت و ارتقاء کیفیت خدمات:

بدنه تمام استیل ضدزنگ، طراحی بهداشتی، نظافت آسان، کنترل دقیق دما، بخار پایدار و سیستم مدیریت هوشمند آب، علاوه بر افزایش کیفیت نوشیدنی، موجب رعایت استانداردهای بهداشتی و افزایش سرعت سرویس‌دهی در کافی‌شاپ‌ها، هتل‌ها و رستوران‌های حرفه‌ای می‌شود.

مشخصات فنی:

برند:  Bezzera

مدل: Victoria Brewing Profile

نوع دستگاه: اسپرسوساز دو گروپ مولتی بویلر اتوماتیک

کشور سازنده: ایتالیا

سیستم عصاره‌گیری: Brewing Profile

فناوری بویلر: Multi Boiler

تعداد گروپ: ۲

کنترل دمای مستقل هر هدگروپ

سیستم PID

نمایشگر رنگی TFT

برنامه‌ریزی پروفایل عصاره‌گیری

قابلیت اتصال مستقیم به آب شهری

نازل بخار حرفه‌ای

آب جوش مستقل

بدنه استیل ضدزنگ

مناسب استفاده مداوم در کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای

گارانتی: 24 ماهه

کاربردها:

کافی‌شاپ‌های تخصصی، هتل‌های پنج ستاره، رستوران‌های لوکس، باریستا آکادمی‌ها، قهوه‌روستری‌ها، سالن‌های VIP، فودکورت‌ها، مجموعه‌های گردشگری، کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای، شرکت‌های بزرگ و تمامی مراکز حرفه‌ای تهیه قهوه.

محصولات مکمل:

آسیاب قهوه سیدو E37SD، آسیاب قهوه Ceado E8D، تمپر حرفه‌ای، ناک باکس، پیچر استیل، سختی‌گیر آب، دستگاه تصفیه آب، بویلر آبجوش، یخساز صنعتی، شربت سردکن، بلندر صنعتی، یخچال ویترینی و گرم‌کن فنجان.

چکیده محتوا:

اسپرسوساز دو گروپ مولتی بویلر Bezzera Victoria Brewing Profile با فناوری اختصاصی کنترل پروفایل عصاره‌گیری، سیستم Multi Boiler، کنترل مستقل دمای هر هدگروپ و کیفیت ساخت ایتالیایی، انتخابی ایده‌آل برای کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای، هتل‌ها و رستوران‌های سطح بالا است.